Lagi mencari inspirasi resep soto babat campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat campur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto is sometimes considered Indonesia's national dish, as it is served from Sumatra to Papua, in a wide range of variations.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat campur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto babat campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto babat campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Babat Campur menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Babat Campur:
- Ambil /- 500 gram babat sapi (aku pake sdkt daging sm paru nya juga)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah agak besar
- Siapkan 2 siung bawang putih besar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya garam, lada, gula pasir
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris kecil
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Betawi Mba Risa - Gambir. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Soto Betawi Mba Risa - Gambir. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, atau soto kambing.
Cara menyiapkan Soto Babat Campur:
- Cuci bersih babat/daging. Rebus sampai empuk (aku kurang lebih 1 jam). Tiriskan. Potong sesuai selera. Sisihkan. Air nya juga jangan dibuang ya
- Tumis bumbu halus dengan laja, daun salam dan sereh sampai harum. Tambahkan air dan air rebusan babat tadi secukupnya
- Setelah mendidih masukkan babat/daging. Pake api sedang aja. Tambahkan bumbu dan kecap manis, tes rasa
- Biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut. Masukkan daun bawang
- Angkat. Sajikan
- Selamat makan ^^
Ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel. Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun. Nasi boranan merupakan sejenis nasi campur yang di dalamnya berisi aneka macam lauk-pauk dan rempeyek. Tidak seperti nasi uduk yang memberikan kerupuk biasa, namun nasi boranan sendiri menjadikan rempeyek sebagai pelengkap..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
