Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sumsum memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan 500 gram tepung beras rosebrand
- Ambil 300 gram gula merah
- Siapkan 100 gram aci
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 3 buah kara ukuran 65 ml
- Gunakan 1 liter air untuk memasak gula merah
- Siapkan ± 2 liter air untuk memasak bubur
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan semua bahan. Iris gula dan rebus sampai mendidih kemudian saring.
- Masukkan kedalam wadah, tepung beras, aci, dan garam. Aduk-aduk sampai adonan dirasa pas(klo air kurang boleh ditambah sedikit demi sedikit agar tidak keenceran). Kemudian saring adonan agar tidak bergerigil. Lalu masukkan kara, aduk sampai rata kemudiam masukkan adonan ke dlm panci. Aduk2 agar tidak gosong.
- Aduk terus sampai menggumpal dan matang.
- Jika sudah matang, angkat bubur dan masukkan kedalam wadah. Cara penyajiannya, masukkan secukupnya bubur sum-sum kedalam mangkuk kemudian siram dengan kuah gula.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
