Lagi mencari inspirasi resep soto babat daging khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat daging khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat daging khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto Babat Khas Madura Babat adalah daging yang berasal dari lambung sapi, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai bagian dari masakan lain, misalnya soto babat, nasi goreng babat dan sebagainya😍 Rasanya yg kenyal+empuk bikin orang ktgihan👌 termasuk suamiku klok makan babat kyak gk da remnya kayak mobil rem. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto babat daging khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Babat Daging Khas Madura memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Gunakan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa/micin
- Gunakan Bahan Bumbu Tumis
- Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Siapkan Topping
- Ambil 2 batang daun seledri (iris halus)
- Sediakan 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Ambil 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Siapkan 7 buah cabe rawit setan
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Soto Daging dan Babat Sapi Khas Madura. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih.
Cara menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Selain Soto Madura, ada pula Soto Mata Sapi yang tak kalah menarik untuk dicicipi. Makanan khas Madura satu ini sangat unik karena salah satu bahan yang digunakan adalah mata sapi dan juga tulang sapi. Diolah dengan berbagai bumbu lengkap bersama irisan daging sapi, kuliner khas Madura ini bisa jadi pendamping lezat untuk menyantap sepiring. Namun, tahukah anda jika Madura juga memiliki berbagai macam jenis soto yang unik, tidak hanya sajian soto ayam atau daging biasa? Ya, di Madura anda bisa menemukan soto dengan mata sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat daging khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
