Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ati ampela bumbu kuning bikinan ibu jadi makanan favorit setiap aku bawa bekal waktu jaman sekolah, karena selalu laku dan diabisin sama temen-temen. Lihat juga resep Ati Ampela Bumbu Kuning (Bumbu Jangkep) enak lainnya. Gulai Jeroan Ayam Komplit (Hati, Ampela,Jantung,& Usus) #AhlinyaAyam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati ampela bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Bumbu Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Siapkan 5 Pasang Ati Ampela
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 2 Genggam Daun Kemangi
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng (u/ menumis bumbu)
- Gunakan Bumbu Tumis
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Jari Jahe
- Ambil 1 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Batang Sereh (Digeprek)
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 3 sdm Air Asam Jawa (1 sachet kecil asam jawa dilarutkan dg Air)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Bumbu
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
Umumnya, ati ampela dimasak dengan teknik goreng. Rasanya semakin istimewa bila dibalur dengan bumbu kuning. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah.
Cara membuat Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ati ampela, beri air perasan jeruk nipis dan garam lalu aduk aduk hingga tercampur. Diamkan 7 menit lalu cuci kembali hingga bersih
- Didihkan air. Rebus ati ampela setelah didiamkan tambahkan garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan air asam jawa dalam air rebusan. Rebus hingga matang dan ati sudah tidak mengeluarkan darah
- Angkat ati ampela yang telah matang. Potong potong sesuai selera lalu simpan di wadah
- Haluskan bumbu tumis kecuali sereh.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum
- Masukan lengkuas, daun salam, sereh geprek dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula, serta kaldu ayam bubuk
- Masukan potongan ati ampela dan dauh kemangi kemudian aduk aduk. Masak hingga matang. Jika dirasa perlu boleh tambahkan air cukup 10-20ml
- Angkat dan sajikan
Untuk anda para pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai yang diinginkan. Resep dan Cara Membuat Ati Ampela Goreng yang Gurih dan Sedap. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak ati ampela bumbu kuning yang enak, sedap dan lezat. untuk lebih lengkpanya silahkan simak video beri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
