Lagi mencari inspirasi resep ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garo rica khas manado sulawesi utara yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Bumbu ini cocok dipadukan dengan aneka bahan, salah satu yang populer adalah ayam. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam garo rica khas manado sulawesi utara, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam garo rica khas manado sulawesi utara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam garo rica khas manado sulawesi utara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:
- Ambil 📌Bahan
- Gunakan 8 potong ayam (sayap & paha bawah)
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 250 ml Air. (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 1 genggam Kemangi
- Siapkan 2 buah tomat (potong)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang batang nya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam (saya 2 sdt)
- Ambil Secukupnya kaldu jamur. (saya 2 sdt)
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 📌bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk (ini saya tambahkan krn masih kurang kuning)
- Sediakan 📌bumbu Iris
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 5 cabe besar Merah
- Ambil 3 cabe besar hijau
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara:
- Cuci bersih ayam segar. lalu Rendam ayam dengan Perasan jeruk nipis selama 10 menit. sisihkan.
- Sembari menunggu ayam direndam, kita racik bumbu halus dan bumbu iris nya. sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis sereh, daun salam dan daun jeruk nipis hingga harum. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.
- Masukkan ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan bumbu Iris. tumis hingga bumbu iris matang.. Lalu Tuang air secukupnya.
- Tambah garam serta kaldu jamur masak hingga menyusut. Lalu tambahkan kemangi dan tomat.. - Masak hingga matang. NB : (Bisa dimasak sedikit berkuah atau di masak hingga air benar benar menyusut. Sesuaikan selera).
- Sajikan dengan nasi panas. dijamin bikin nagih. 👍
Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Ngetren.co.id - Kuliner, Rica-rica adalah masakan Indonesia khas Manado Sulawesi Utara. Pada umumnya masakan rica-rica ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan kaya aroma rempah-rempah sebagai bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
