Lagi mencari inspirasi resep tahu ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Ayam Woku:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet (potong kotak, lalu marinate dengan garam dan merica)
- Gunakan 100 gr tahu kuning/putih (potong kotak, lalu goreng sampai agak kering)
- Ambil Woku Paste :
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas kunyit (kupas + bakar)
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah/orange
- Sediakan 3 buah kemiri yang di sangrai
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk
- Ambil Bahan Tambahan Woku Paste
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (saya skip)
- Sediakan Bahan tambahan lainnya
- Sediakan 1/2 helai daun pandan (iris tipis)
- Gunakan Bawang daun (di iris sesuai selera)
- Sediakan 10 lembar daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat sedang, potong kotak (saya skip)
Tahu bumbu woku berbahan dasar tahu mentah yang dipadukan dengan bumbu woku khas Manado. Perpaduan tahu dengan bumbu woku membuat masakan ini sangat enak dan lezat cara pembuatannya pun sangat mudah. Tahu bumbu woku dapat disajikan dengan nasi panas. Baca Juga : Resep Ayam Buluh Khas Minahasa Jadi bagi anda yang penasaran dengan masakan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Ayam Woku:
- Haluskan semua bahan woku paste, kalau pakai blender tambah minyak saat menghaluskan bumbunya. Tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula.
- Panaskan minyak, jika ingin lebih pedas boleh tambahkan lagi irisan cabe rawit merah saat menumis bumbu. Masukkan bumbu halus, daun serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan tumis hingga matang.
- Masukkan ayam fillet yang sudah di marinate lalu aduk sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Masukkan tahu yang sudah di goreng, oseng sebentar baru tambahkan air matang dan kaldu - ayam.Biarkan bumbu meresap dan daging ayam matang.
- Setelah ayam matang, dan kuah agak mengental, masukkan bahan tambahan. Tumis sebentar saja dan ayam woku siap di hidangkan.
- Mungkin rasanya gak mirip banget soalnya ada bahan yg saya skip, saya nyari di pasar gak nemu. Tapi sengaja saya tulis di resep biar kalian yg mau recook pakai resep asli.
- FYI : Ayam woku cenderung pakai kunyit dan bawang merah lebih banyak. Kunci masakannya ada di daun pandan, daun bawang, dan daun kemangi. Ini saya sertakan takaran resep aslinya ya..
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
