Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang patin menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang patin:
- Ambil 1 kg ikan patin sungai
- Siapkan bumbu d haluskan :
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 20 batang cabe merah
- Siapkan 20 butir cabe rawit
- Siapkan bumbu d keprek saja :
- Sediakan 4 batang serai
- Ambil 2 ruas lengkuas uk 5cm
- Siapkan bumbu lain :
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil sesuai selera cabe merah iris panjang2
- Sediakan sesuai selera cabe rawit utuh
- Gunakan 2 bh jeruk nipis 1 untuk lumurin ikan 1 untuk kuah
- Sediakan 10 bh cung (sejenis tomat kecil yg rasa nya asem) atau
- Sediakan 5 bh belimbing wuluh
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan sesuai selera atur utk rasa asin, asem dan manisnya harus terasa
- Siapkan 2 ltr air mendidih
- Siapkan secukupnya minyak sayur untuk menumis (me : 1 centong sayur)
- Ambil 3 sdt garam dan penyedap secukupnya
- Gunakan 3 batang daun bawang iris kasar
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Cara menyiapkan Pindang patin:
- Bersihkan ikan dan lumuri dg jeruk nipis 1 bh
- Tumis bumbu yg d haluskan dg minyak sayur sampai wangi kemudian masukan bumbu yg dikeprek
- Masukan ikan ke bumbu yg d tumis tadi kemudian ratakan smua ikan dg bumbu api kecil saja dan setelah ikan berubah warna dan rata, masukan smua kedalam air yg sudah di didihkan terlebih dahulu
- Rebus smua ikan dan bumbu kemudian masukan daun salam, daun jeruk, garam, air jeruk nipis,cabe merah, cabe rawit, cung atw belimbing wuluh
- Stelah mendidih dan ikan matang masukan gula merah dan gula pasir masak lagi sebentar spy smua bumbu meresap dan wangi
- Pindang ikan siap dihidangkan dg potongan daun bawang
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
