Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ayam bumbu kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes ayam bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10-12 bagian
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Siapkan 2 batang daub bawang, iris panjang (+/- 1 cm)
- Ambil 1 bh tomat, iris
- Ambil 3 bh cabe hijau, iris serong
- Siapkan 2 bh cabe merah, iris serong
- Sediakan 2 btg sereh, ambil putihnya potong 3 cm, memarkan
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 10 bh cabe rawit utuh
- Siapkan 1 btr telur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 bks masako
- Gunakan 5 sdm minyak
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 7 btr kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Cara menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong
- Haluskan bumbu halus dg blender, tuangkan pada ayam yg telah dibersihkan.
- Tambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang, cabe rawot utuh. Bumbui dg garam, masako ayam, lada. Koreksi rasa. Jika sudah pas, gambah telur dan minyak. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam dan 3 cm sereh yg telah dimemarkan, kemudian ambil 2 potong ayam yg telah dibumbui, bungkus. Lakukan hingga habis.
- Panaskan kukusan, kukus hingga ayam matang (+/- 30 menit)
- Angkat, sajikan dg nasi hangat.
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
