Sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam bumbu kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam bumbu kuning:
- Gunakan 4 ayam potong *saya pake bagian sayap
- Sediakan 2 ikat daun kemangi *saya gak pake karna gak ada 😅
- Sediakan 4 batang serai memarkan
- Sediakan 4 helai daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan 4 buah tusuk gigi untuk perekat
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 siung bawah merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos muda
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm chicken powder
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Cara menyiapkan Pepes Ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu marined ayam dalam bumbu dan diamkan kurang lebih 15-20 mnt agar bumbu meresap.
- Bungkus ayam dengan daun pisang rekatkan menggunakan tusuk gigi. dengan isian 1 ayam, 1 salam, 1 batang serai,1 cabai rawit, kemangi dan daun bawang secukupnya dan sisaan bumbu halus yang ada. Lakukan hal yg sama sampai semua ayam terbungkus.
- Kukus ayam yang sudah dibungkus daun dalam panci selama 45 menit. Angkat tiriskan.
- Pepes bisa langsung dinikmati atau di goreng terlebih dahulu untuk hasil lebih gurih 😘
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Cara membuat pepes usus ayam bumbu kuning: Cuci bersih usus ayam segar dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis. Tumis bumbu halus smpai harum tambhakan daun salam, lengkuas, dan serai. Ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu halus dan usus, tutup dengan bumbu halus lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
