Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Aduk rata semua bahan kecuali daun salam dan daun kemangi. Tambahkan potongan daun salam dan kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kuning memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 12 rebus hingga setengah matang
- Sediakan 10 siung bawang merah haluskan
- Ambil 6 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 cm kunyit haluskan
- Siapkan 1 cm jahe haluskan
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai haluskan
- Ambil 1 cm lengkuas haluskan
- Sediakan 3 buah tomat haluskan
- Ambil 3 cabe merah besar buang bijinya, haluskan
- Siapkan 3 ikat daun kemangi bersihkan
- Ambil secukupnya daun pisang
- Gunakan lidi atau staples
Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya. Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam. Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning: Panaskan dulu daun pisangnya di atas api sampai agak layu, agar nantinya mudah dilipat serta tidak mudah sobek ketika membungkus pepes.
Cara membuat Pepes Ayam Kuning:
- Setelah ayam direbus sisihkan.
- Masukkan bumbu halus ke potongan ayam yang telah ditiriskan. Aduk hingga rata. Masukkan garam. Aduk2. Icip apakah sudah cukup sesuai selera
- Simpan di dalam kulkas pintu bawah 1/2 jam.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Siap untuk dibungkus daun pisang. Masukkan daun kemangi pada stiap potongan ayam yang dibungkus. Gunakan lidi untuk menyemat daun pisang. Kalau saya pake staples aja biar praktis
- Kukus bungkusan ayam dalam daun pisang selama 1/2 jam dengan api sedang (untuk ayam negeri). Kukus 1 jam untuk ayam kampung. Siap untuk dihidangkan
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Pepes Ayam Bumbu Kuning. image via https://merahputih.com.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
