Lagi mencari ide resep ayam rica kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica kuning memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica kuning:
- Siapkan 1 dada fillet
- Ambil 2 ikat kemangi, lebih banyak lebih enak
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Garam
- Ambil 2 cabe merah besar
- Gunakan 5 cabe rawit, pedesnya tergantung selera
- Siapkan 2 cabe keriting
- Ambil 1 buah tomat, potong dadu
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 daun jeruk, di rajang halus
- Gunakan 1 sereh, diambil dalamnya aja dan dirajang halus
- Gunakan Santan kental
Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Bumbu ini cocok dipadukan dengan aneka bahan, salah satu yang populer adalah ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam rica kuning:
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan semua jenis cabe-cabe
- Kemudian tumis sampai harum bersama dengan daun jeruk, lengkuas, jahe dan potongan sereh
- Kalau sudah harum masukkan ayam dan masak sampai ayam masak sempurna
- Tambahkan air sedikit dan santan kental. Cicipin apakah garam dan gulanya sudah pas
- Tunggu meletup kemudian masukkan daun kemangi, masak sampai layu, dan sajikan
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
