Lagi mencari inspirasi resep patin pindang serani / asem-asem bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin pindang serani / asem-asem bumbu iris yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis, itulah resep bumbu pindang serani yang umumnya di sajikan pada siang hari. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin pindang serani / asem-asem bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan patin pindang serani / asem-asem bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat patin pindang serani / asem-asem bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris:
- Siapkan 1 ekor Kurleb 700 gr ikan Patin
- Sediakan 1-2 btg serai, geprek
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3-4 bh belimbing wuluh, belah 2
- Ambil 2 bh tomat merah/orange, belah 4
- Gunakan ❤ bumbu iris ::
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 btg bawang pre, iris serong
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas sedang jahe
- Ambil 1 ruas sedang lengkuas
- Sediakan sesuai selera cabe rawit, lombok merah/cabe merah keriting
- Sediakan sejumput/sdkt gula pasir
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Pindang ikan patin bumbu Palembang siap disajikan. Ikan pindang patin pedas siap disajikan. Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak dibuat pindang.
Cara menyiapkan Patin Pindang Serani / Asem-Asem Bumbu Iris:
- Potong2 ikan, belah kepala dan buang lemak2 dan insangnya (sumber amis) cuci bersih.
- Tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat sampe harum.
- Masukkan air (mau di bikin berkuah byk/sdkt…selera ya…), stlh mendidih masukkan ikan, belimbing dan tomat.
- Masak dgn api sedang cenderung kecil sampe bumbu meresap sampe matang. Jgn sering di bolak balik biar tdk hancur.
- Siap di hidangkan selagi hangat.
Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari ikan dan dicampur dengan aneka. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap. Tumis bumbu yang dirajang dan yang dihaluskan hingga. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang Resep Pindang Serani Khas Jepara. Fimela.com, Jakarta Seringkali ketika mau masak ikan dengan cara dipindang atau asem-asem, masalah yang muncul adalah ikan jadi amis atau bau tanah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin pindang serani / asem-asem bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
