Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen. Recook dari mbak Fitri Sasmaya Ayam bumbu ungkep ini bisa disajikan dengan sambal, tempe, tahu, dan lalapan. Rasanya gurih dan enak, siapa saja akan ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong
- Gunakan Bumbu presto/ungkep, haluskan :
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm laos
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 buah sere, geprek
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Ambil Sambal
- Ambil 10 cabe rawit / cabe hijau/ cabe merah (selera)
- Sediakan 7 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 sdm wijen putih, goreng sampai kekuningan
- Gunakan Secukupnya minyak sisa goreng wijen
- Siapkan Secukupnya gula merah, sisir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt Kucuran : air jeruk limau/ nipis
- Gunakan Pilihan : 1 sdt terasi (selera)
- Gunakan Sayur
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Timun / selada
Dengan bumbu sederhana namun tetap enak dimakan kapan saja. Memasak adalah bagian dari rutinitas yang menyenangkan, di masa pandemi ini, kita isi waktu kosong kita dengan memberikan sajian nikmat untuk keluarga diruma. Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning+ Sambal Wijen:
- Remas ayam dengan bumbu halus kira2 30x remasan
- Pindahkan ayam kampung ke wajan / alat presto. Atau kalau ayam negeri, langsung saja pindahkan ayam ke wajan ungkep
- Ungkep ayam dalam wajan 1 jam api kecil / presto 30 min, sampai ayam kampung empuk. Atau kalau ayam negeri, cukup ungkep 15 menit. Awas hancur. Di foto saya pakai presto. Masak sampai air menyusut
- Goreng ayam, angkat jika sudah kekuningan. Simpan
- Sambal : tumis semua bumbu jadi satu. Angkat, kucuri air jeruk nipis. Hidangkan sambal bersama ayam & sayurnya
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Ayam ungkep bumbu lengkuas. foto: Instagram/@foodrecipely. Angkat ayam goreng yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat dan sambal juga lalapan. Bahan: Silahkan ungkep ayam sampai empuk dan kuahnya berkurang/surut; Panaskan minyak sampai panas lalu goreng ayam sampai permukaan luarnya cepat garing dan bagian dalam dagingnya masih tetap dalam kondisi lembut; Angkat dan tiriskan; Ayam goreng bumbu kuning sudah siap disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan anda Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning+ sambal wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
