Lagi mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Ambil 1 ekor Ayam (negri / kampung, potong")
- Ambil 1 bungkus telur puyuh (bisa pakai atau tidak sesuai selera)
- Sediakan 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang Sereh, geprek
- Gunakan secukupnya Garam / penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1 gelas air
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Bagi dua bumbu yg sudah dihaluskan
- Baluri ayam dengan setengah bumbu yg telah di haluskan (agar meresap)
- Tumis sisa bumbu halus, masukkan sereh, dauh salam, dan daun jeruk
- Saat bumbu tumisan sudah harum dan berubah warna, tambahkan air, masukan gula, garam/penyedap, merica bubuk, dan daun kemangi, masukan juga telor puyuh jika pakai.
- Masak bumbu sampai air mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah dibumbui, pastikan seluruh potongan ayam terendam.
- Angkat dan sajikan beri potongan cabai sebagai hiasan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
