Anda sedang mencari ide resep ayam kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuning kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuning kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica bubuk Bumbu halus : Bawang merah Bawang. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuning Kemangi menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuning Kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan sesuai selera Air
- Sediakan sesuai selera Garam, Kaldu ayam,lada halus dan gula putih
- Sediakan sesuai selera daun kemangi
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Ayam adalah salah satu lauk yang paling banyak digunakan di berbagai menu masakan Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Kuning Kemangi:
- Masak ayam dengan air mendidih sampai setengah empuk. (Air kaldu jangan dibuang)
- Goreng ayam sedikit agak kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, kemiri dan tomat
- Geprek serai, jahe, dan lengkuas
- Panaskan wajan, beri minyak sampai agak panas, tumis sampai harum bumbu halus, masukan serai, salam, lengkuas, dan jahe.
- Masukan ayam, aduk sehingga ayam terbalur bumbu dan diamkan sekitar 5 menit.
- Masukan air sesuai selera tunggu mendidih, masukan garam, air kaldu (saya pakai 3 sendok), gula putih, dan lada halus. Masak hingga air menyusut
- Jika sudah menyusut, masukan daun kemangi, aduk-aduk dan matikan kemudian hidangkan.
Tidak melulu digoreng dengan tepung, kamu juga bisa membumbui ayam dengan bumbu kemangi yang lezat, lho. Cara membuat ayam kemangi pun sangat mudah. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
