Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica bumbu kuning enak lainnya. Resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Ambil 2 slice dada ayam fillet (potong dadu)
- Siapkan 7 sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 batang Sereh
- Sediakan 1 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 1 ikat Daun Kemangi
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Kunyit (ukuran ibu jari)
- Ambil 7 buah Cabai Keriting
- Sediakan 13 buah Cabai Rawit
- Sediakan 100 gr Gula Merah
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Itulah dia cara membuat ayam rica rica kemangi khas Manado. Wah dari bumbu yang dipakai, bisa terbayang enaknya ya. Apabila ada yang kurang jelas dalam resep, langsung saja tanya kami.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Potong dadu daging ayam yang telah dibersihkan, taburi blackpaper (opsional)
- Kupas semua bumbu halus lalu cuci bersih (kecuali gula merah ya 😅)
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus
- Panaskan 7sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu aduk rata, diamkan +-3menit.
- Tambahkan +-200ml air, aduk rata lalu masukkan sereh yang telah di geprek bersama daun jeruk. Aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap. (+-5menit sampai 10menit)
- Setelah air mulai mengental & meresap, Masukkan gula, garam, merica bubuk & bumbu penyedap rasa ayam. Aduk rata
- Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Siap dimakan dengan nasi hangat. (Maaf udah hampir ludes seporsi, hehe). Selamat mencoba 😉👌
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
