Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning kemangi pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Pedas enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kuning kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu kuning kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kuning kemangi pedas memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 butir kecil kemiri
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Siapkan 2 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 potong kecil laos (geprek)
- Gunakan 2 buah tomat (potong kecil)
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Garam
- Sediakan (Disini saya tambahkan cabe rawit utuh juga)
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi.
Cara menyiapkan Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Cuci dan rebus sebentar ayamnya (tidak perlu sampai matang). Buang air rebusannya. Kemudian dibilas lagi. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis hingga bau harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar bersama bumbu tadi dan tambahkan sedikit saja air. Aduk dan biarkan kurang lebih 10-15 menit agar bumbunya meresap pada ayamnya.
- Tambahkan lagi air secukupnya sesuai selera kemudian test rasa. Tambahkan garam dan gula. Dan test rasa kembali.
- Jika rasa sudah sesuai, masukkan tomat, cabe rawit utuh. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja (agar tomat dan kemangi tidak terlalu layu). Angkat dan sajikan
Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning pedas enak lainnya. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu kuning kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
