Anda sedang mencari inspirasi resep 118. tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 118. tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 118. tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 118. tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 118. tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 118. Tekwan memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 118. Tekwan:
- Gunakan Pentol tekwan:
- Siapkan 2 ekor ikan (500 gr) ekor kuning, fillet
- Siapkan 130-150 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 butir putih telur
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 125 ml air es
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus pentol
- Gunakan Kuah tekwan:
- Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan, goreng, tiriskan
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 smn gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 ltr air
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 1 genggam soun yang sudah diseduh
- Sediakan 1 genggam jamur kuping, rendam air panas, cuci, potong²
- Ambil 1 bh bengkoang, potong panjang-panjang, rebus sebentar
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Siapkan Sambal hijau (rawit hijau, rebus, ulek)
Langkah-langkah membuat 118. Tekwan:
- Campur rata semua bahan pentol tekwan kecuali tepung tapioka, air es dan air untuk merebus.
- Setelah tercampur rata masukan tepung tapioka sedikit-sedikit sampai kalis. Kemudian masukkan air es sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lembut.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih. Ambil adonan seujung sendok. Bentuk-bentuk adonan dengan bantuan dua sendok lalu masukkan dalam air mendidih.
- Jika pentol tekwan mengapung tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan. Jika ingin untuk stok, dinginkan terlebih dahulu lalu simpan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.
- Untuk kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang, jangan lupa bawang putih tumisnya. Koreksi rasa. Angkat. Tata dalam mangkok; soun, jamur kuping, bengkoang, pentol tekwan, siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng jika suka.
- Sajikan dengan sambal hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 118. Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
