Lagi mencari ide resep gurame pecak -ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame pecak -ala betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame pecak -ala betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gurame pecak -ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Farah Quinn akan mendatangi rumah salah satu penggemar Ala Chef yang bernama Nawala. Lihat juga resep Sop ikan gurame enak lainnya. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurame pecak -ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gurame Pecak -ala Betawi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gurame Pecak -ala Betawi:
- Gunakan ikan gurame
- Sediakan bumbu yang dihaluskan ;
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kacang tanah
- Siapkan bumbu yang disangrai ;
- Ambil bawang merah, geprek
- Siapkan bawang putih, gepek
- Gunakan jahe, geprek
- Gunakan kunyit, geprek
- Gunakan kencur, geprek
- Gunakan temu kunci, geprek
- Ambil bahan tambahan ;
- Ambil air panas
- Sediakan tomat hijau
- Ambil jeruk limau
- Sediakan serai, geprek
- Siapkan daun salam
Yuk, coba bikin sendiri pecak gurami khas Betawi dengan resep berikut ini! Sambil menunggu dingin, sangrai seluruh bumbu pecak hingga mengeluarkan bau wangi. Pencinta makanan pedas pasti bakal suka banget sama pecak gurame khas Betawi ini. Rumah makan Betawi Ngoempoel juga sering membuat pagelaran seni Betawi untuk menghibur pelanggan.
Cara menyiapkan Gurame Pecak -ala Betawi:
- Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, temu kunci, kencur, kacang tanah - - sebelumnya semua bahan digeprek
- Goreng ikan gurame
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah - - tumis bersama serai yang sudah digeprek dan daun salam
- Setelah bumbu tumisan harum, masukan tomat hijau– tunggu sampai tomat agak layu, kemudian masukan air panas, bumbu2 yang telah disangrai, beri perasan jeruk limau - tambahkan garam, gula – cek rasa, kalau rasa sudah sempurna, matikan api - - tuang bumbu ini diatas ikan gurame yang telah digoreng
Tampak satu panggung besar dan satu panggung kecil Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Ramuan bumbu pecak gurame ini diciptakan sendiri oleh pemilik rumah makan H Zai, Wahyu Dwi Agung. Cita rasa yang menjadi ciri khasnya, gabungan rasa masakan Sunda dan Betawi. Bumbu pecak diborehkan di seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalamnya. Sayur asem khas Betawi jadi pilihan tepat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame pecak -ala betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
