Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan:
- Gunakan Bahan bakso ikan /tekwan
- Gunakan 400 gr daging ikan (haluskan)
- Gunakan 350 gr tepung tapioka (saya pakai sagu tani)
- Sediakan 100 ml air dingin
- Siapkan 3 butir putih telur
- Ambil 25 gr garam (bisa di kurangi buat yang gk suka asin)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 100 gr udang
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan Toping/pelengkap :
- Ambil Bengkuang (iris korek api)
- Sediakan Jamur kuping
- Gunakan Soun
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Campurkan bahan bakso/tekwan uleni dan banting² sampai tercampur rata
- Didihkan air pulung² adonan masukkan ke dalam air mendidih jika sudah mengapung angkat dan tiriskan
- Untuk bikin kuah nya : - haluskan bawang merah dan bawang putih serta jae, - panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. - masukkan udang tumis hingga udang berubah warna lalu beri air,tambahkan lada dan garam. - setelah mendidih tambahkan gula dan minyak wijen lalu masukkan bakso ikan / tekwan didihkan sampai bakso mengapung
- Siapkan topingnya : -untuk bengkuang,jamur kuping (rebus sebentar tiriskan) - soun rendam dalam air panas sebentar lalu tiriskan
- Tata soun,jamur dan bengkuang di mangkok,beri bakso ikan dan kuahnya taburi dengan bawang daun dan bawang goreng klo mau segar beri perasan jeruk limau/nipis,untuk sambanya bisa pakai kecap dan cabe yang di haluskan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
