Lagi mencari ide resep tekwan (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum teman youtube. kali ini saya membuat salah satu jajanan favorit saya zaman sekolah. yaitu Tekwan Tanpa Ikan. ini emang tidak pake ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan (tanpa ikan) memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan (tanpa ikan):
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Rebus tekwan
- Siapkan 1 L air
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Kuah Tekwan
- Ambil 1 L air
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 sdm ebi
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 75 gr jamur kuping
- Sediakan 1 bh bengkoang
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Kecap manis
Cara membuat Tekwan praktis pakai ikan gabus..ikan lain, seperti ikan gabus, dan ikan lainnya atau bisa tanpa ikan dengan menggunakan kaldu ikan atau penyedap rasa ikan. Anda juga bisa membuat tekwan tanpa udang, bahkan tanpa ikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara membuat Tekwan (tanpa ikan):
- Didihkan air + gula + garam.. lalu siram dalam tepung terigu.. aduk rata..
- Kocok telur + bawang putih (haluskan) + minyak.. lalu masukkan dalam adonan tepung terigu.. aduk rata..
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.. uleni sampai kalis..
- Panaskan air + minyak.. setelah mendidih.. masukkan adonan dg cara di cubit seujung jari.. masak hingga adonan tekwan mengambang k atas..
- Angkat, lalu tiriskan tekwan.. masukan dalam wadah tertutup.. bisa untuk d simpan d freezer..
- Kuah.. haluskan bawang + ebi.. lalu tumis hingga matang.. tambahkan air + lada + garam.. koreksi rasa..
- Cuci n potong2 bengkoang n jamur.. lalu masukkan dalam air rebusan.. masak hingga mendidih n bengkoang empuk.. lalu masukkan butiran tekwan.. masak hingga matang..
- Rebus soun.. tiriskan.. sajikan tekwan.. soun + tekwan + kuah + daun bawang + kecap.. sajikan 💛..
Resep membuat tekwan tanpa ikan yang mudah dan enak sekali. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Cara membuat tekwan: Campur ulang, ikan tengiri, putih telur, garam, kanji, air, dan merica, aduk rata. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
