Anda sedang mencari inspirasi resep kremes ubi carang mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kremes ubi carang mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue tradisional yang terbuat dari ubi jalar dan gula merah seperti ini dahulu sering ada diwarung-warung dikampung-kampung, namun sekarang bisa dikatakan. Food : Carang Mas / Kremes Ubi. Kremes ubi atau muntul atau carang ini adalah jenis cemilan sederhana yang dibuat dari ubi kayu yang disajikan dalam keadaan kering dengan rasa BAHAN YANG DIPERLUKAN : Ubi kayu atau ketelah pohon secukupnya Gula merah secukupnya Minyak until menggoreng Air (Sesuaikan dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kremes ubi carang mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kremes ubi carang mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kremes ubi carang mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kremes Ubi Carang Mas menggunakan 3 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kremes Ubi Carang Mas:
- Siapkan 500 gr Ubi madu (bisa ubi lainnya)
- Siapkan 200 gr gula Aren / gula merah, serut
- Sediakan secukupnya minyak utk menggoreng
Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan nabati yang dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis serta mengenyangkan Karena itulah banyak orang mulai menanam ubi jalar baik untuk sekedar dikonsumsi sendiri ataupun untuk dijual. Camilan ubi yang renyah dengan rasa manis ini jadi primadona. Serutan ubi dengan tekstur renyah sangat enak dipadu dengan gula Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Kremes Ubi Carang Mas:
- Kupas ubi, trus di parut atau di potong2 korek api. Kalo mau yg kremes2 lembut diparut saja, selain lebih cepat jg renyah empuk. Kalo mau yg spt korek api jg gpp…sama renyahnya.
- Siapkan wadah utk mencuci ubi parut dg di bubuhi sedikit garam utk ubi 500 gr garam 1 sdt saja. Penggunaan garam agar ubi tdk berubah warna menjadi hitam. Setelah di cuci bersih, tiriskan.
- Goreng dg minyak banyak sampai matang, krn ubi madu berwarna kuning cenderung orange jadi tandanya kalo sdh matang berbunyi srek…srek…kalo di aduk dg spatula/sutil.
- Setelah ubi matang kecilkan api dan masukkan cepat gula aren yg sdh diserut dan aduk2 cepat sampai gula menyatu dg ubinya dan angkat/di serok biar minyaknya turun. Note : Pencampuran gula msh di wajan yg berisi kremes ubi ya..
- Selagi panas langsung di cetak, terserah mau pake cetakan apa yg penting tahan panas, bisa dg wadah2 plastik, atau cetakan2 lainnya..mencetak dg hanya sedikit ditekan trus balik cetakan ke tempat datar sambil sedikit di banting (di ketuk).
- Note :: Kalo pengin Carang masnya bisa di bentuk, sebaiknya pergunakan gula aren saja. Krn kalo di ganti dg gula pasir saja…Carang masnya tdk bs di bentuk/tdk menempel atau terburai (ngepyar kalo org Jawa bilang) setelah dingin.
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue kremes yang dikenal dengan nama kue carang atau gerubi. Sedangkan dalam bahasa Sunda, kue ini dikenal dengan. Resep kue selanjutnya adalah membuat kue kremes ubi. Kue ini termasuk kesukaan saya waktu kecil. Cetak kremes yang telah selesai digoreng dalam keadaan masih panas dengan cetakan bulat berdiameter.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kremes ubi carang mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
