Sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah tomyam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan kuah tomyam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan kuah tomyam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Untuk bikin STEAMBOAT kuah TOMYAM ini.pertama siapkan terlebih dahulu bahan bahan nya. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan kuah tomyam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan Kuah Tomyam menggunakan 45 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Ambil Bahan Tekwan/Bakso:
- Gunakan 100 gr fillet ikan dori
- Siapkan 1/2 bh putih telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt tepung terigu
- Siapkan 1 btg seledri
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Siapkan 1/8 bh bawang bombay (cincang)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil Gula pasir (secukupnya)
- Ambil Kaldu bubuk (secukupnya)
- Sediakan Merica bubuk (secukupnya)
- Ambil Air es (secukupnya)
- Ambil Bumbu Halus Tomyam:
- Siapkan 5 bh cabe merah (bisa tambah cabe rawit kalau suka pedas)
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 bh daun jeruk
- Ambil 1 sdm air asam merah (dr 1/2 sdt asam dan air)
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan Bumbu Cemplung Tomyam
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Ambil 3 bh sereh (memarkan)
- Ambil 2 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt bon cabe
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil Kaldu jamur (secukupnya)
- Sediakan Bahan Tomyam:
- Ambil 3 bh udang besar
- Gunakan 1 bh cumi (sotong)
- Ambil 3 bh daun ketumbar (akar, batang, daun)
- Siapkan 3 bh jamur kancing
- Sediakan 2 lembar sawi putih
- Ambil 1 bh sawi hijau
- Ambil 1 bh wortel ukuran kecil
- Gunakan 1 bh jeruk nipis (peras)
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan 5 sdm minyak menumis
- Siapkan Kepala udang (membuat kaldu)
- Ambil Air
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Resep Cara Membuat Kuah Tomyam Rumahan - Ingin membuat cilok kuah yang beda dari biasanya? Coba bikin cilok kuah tom yam. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Siapkan bumbu dan bahan. Potong sayur sesuai selera, blender bumbu halus.
- Membuat tekwan/bakso ikan: haluskan dengan food processor/blender daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung tapioka, tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit, haluskan lagi. Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum. Tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih, masukkan udang dan cumi.
- Tambahkan bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Masukkan bakso/tekwan dan sayur.
- Setelah semua matang masukkan cabe rawit, daun ketumbar dan batangnya, bon cabe dan perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa, siap disajikan dalam kondisi hangat.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa Bikin Reda. Namun bedanya untuk tekwan tidak disajikan dengan kuah cuko yang biasa menemani pempek Palembang ketika di sajikan. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tekwan - Indonesia Fish Ball Soup with Prawn Vermicelli and Mushrooms. I notice that I rarely My mother often cooks Tekwan, a fish soup made from fish paste and tapioca flour, for family and relatives.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Kuah Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
