Orem-Orem Tongkol
Orem-Orem Tongkol

Lagi mencari ide resep orem-orem tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem-orem tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem-orem tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan orem-orem tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Novi Nanda Safitri Lumajang Jawa Timur. There will be musical performances, special speakers, and a. Lihat juga resep Sayur orem orem tahu kecambah enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orem-orem tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orem-Orem Tongkol menggunakan 16 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Orem-Orem Tongkol:
  1. Sediakan 4 siung bawang putih
  2. Ambil 7 siung bawang merah
  3. Gunakan 1 buah cabai merah #sesuai selera
  4. Siapkan 10 buah cabe kecil #sesuai selera
  5. Sediakan 3 cm kunyit
  6. Siapkan 1 cm kencur
  7. Ambil 1/2 sdt lada
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar
  9. Gunakan secukupnya garam #
  10. Ambil 1 lmbr daun salam
  11. Ambil 1 lmbr daun jeruk
  12. Sediakan 1 batang daun bawang
  13. Gunakan 2 cm jahe #biar ga amis krn saya pakai ikan
  14. Sediakan 3 cm lengkuas #geprek
  15. Ambil 1 ekor tongkol
  16. Sediakan potong dadu tempe dan tahu

Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.

Cara menyiapkan Orem-Orem Tongkol:
  1. Cuci bersih ikan tongkol, tempe dan tahu.
  2. Potong dadu tempe dan tahu.
  3. Panaskan minyak. Goreng tempe, lalu tahu jangan terlalu kering.
  4. Kemudian goreng juga tongkol hingga garing.
  5. Sambil menggoreng bahan inti, siapkan bumbu.
  6. Kupas bersih bawang2an, rempah-rempah lalu cuci bersih semua bumbu.
  7. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah dan 2 cabai kecil (sengaja cabainya dikit maklum suami g suka pedes)
  8. Setelah kecoklatan bukan gosong yah, angkat dr wajan taruh di cobek.
  9. Uleg bumbu yg sudah di goreng tambahkan garam, lada, ketumbar, kunyit dan kencur, hingga halus.
  10. Panaskan minyak goreng sedikit saja untuk menumis bumbu.
  11. Tumis bumbu hingga harum.
  12. Masukkan 1 btg sere, lengkuas yg sudah di gepreek, jahe yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, dan sisa cabe yg tdk ikut di uleg lalu tumis lagi hingga harum,
  13. Masukkan santan, disini saya pakai santan kara 65ml, tumis hingga harum tambahakn 1 gelas air biarkan mendidih.
  14. Masukkan tempe, tahu, dan tongkol yg sudah di goreng.
  15. Tambahkan lagi 1-2gelas belimbing air #sesuai selera kekentalan.
  16. Aduk-aduk hingga merata, diamkan hingga mendidih.
  17. Jika sudah mendidih tambahkan daun bawang yang sudah di iris.
  18. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkuk sajikan. Selamat mencoba ^^

Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Resep orem-orem tahu tempe.. haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,kencur,lengkuas,kemiri.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat orem-orem tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!