Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan #novikakitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan #novikakitchen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan #novikakitchen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan #novikakitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan #novikakitchen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan #novikakitchen menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan #novikakitchen:
- Siapkan 600 gram Ikan Tengiri digiling
- Sediakan 200 gram Tepung Sagu/Tepung Kanji/Tepung Tapioka
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Bawang Merah
- Ambil Secukupnya Merica /Lada Putih Bubuk
- Sediakan Secukupnya Kaldu Non MSG
- Siapkan Secukupnya Air Es
- Gunakan Bahan & Bumbu Kuah :
- Ambil 8 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 buah Ebi
- Siapkan Secukupnya Merica / Lada Putih Bubuk
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan 50 gram Bunga Sedap Malam (direndam air dulu)
- Gunakan 3 Lembar Jamur Kuping (direndam, kemudian diiris-iris)
- Sediakan 1 Buah Bengkuang (diiris korek api
- Ambil Secukupnya Bihun
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Seledri
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit (direbus, kemudian diuleg untuk sambal)
- Ambil 1 Buah Timun (diiris tipis-tipis)
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan #novikakitchen:
- Campurkan ikan tengiri (yang sudah digiling dengan bawang putih & bawang merah) dengan merica bubuk, garam, kaldu non msg, masukkan tepung sagu, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai kalis
- Panaskan air untuk kuah ke dalam panci
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah dan ebi)
- Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, dan masukkan juga jamur kuping yang sudah diiris
- Tambahkan garam, merica bubuk & kaldu non msg ke dalam kuah
- Bentuk adonan ikan tengiri sesuai selera masukkan ke dalam air kuah sampai matang (tekwan naik ke permukaan air)
- Masukkan bunga sedap malam dan irisan bengkuang ke dalam kuah.
- Sajikan dengan bihun putih, setelah dikasih kuah taburi dengan seledri, bawang goreng dan irisan timun
- Tekwan siap disantap, enak banget dimakan panas-panas dengan sambanya. 😍
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan #novikakitchen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
