Lagi mencari inspirasi resep tekwan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan Ayam:
- Siapkan bahan bola bola ayam :
- Siapkan 285 gr dada ayam fillet (saya campur dengan udang)
- Ambil 180 gr Tepung tapioka
- Siapkan 1 btr telur utuh
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdt masako ayam
- Ambil 4 siuang bawang putih
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 50 gr ebi rendam air panas
- Siapkan bahan kuah :
- Siapkan 1 btg seledri
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 bh bengkuang (aku ganti wortel)
- Siapkan 100 gr udang, buang kepalanya
- Siapkan 50 gr jamur kuping (aku skip, ga punya soale)
- Sediakan secukupnya garam, merica
- Gunakan secukupnya kaldu udang / ayam
- Gunakan pelengkap :
- Siapkan mie soun
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan sambal
- Ambil seledri
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Tekwan Ayam:
- Cara membuat bola bola : masukkan semua bahan kedalam food processor, giling sampai tercampur rata, bentuk bulat, rebus sampai mengapung, angkat tiriskan
- Cara membuat kuah : tumis bumbu halus, rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu, beserta bahan lainnya, test rasa, masak hingga matang
- Sajikan bola bola dan kuah beserta bahan pelengkap lainnya
- Enaakkkk, pas bgt milih menu makan malamnya
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
