Anda sedang mencari ide resep kepiting asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Asap menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Asap:
- Siapkan 1 kg kepiting
- Sediakan Bumbu 1, haluskan:
- Gunakan 8 btr Bawang merah
- Siapkan 6 btr Bawang putih
- Sediakan 6 buah Cabai merah
- Gunakan 4 buah Cabai rawit (tergantung selera)
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu 2:
- Siapkan 3 SDM kecap manis
- Sediakan 2 SDM saus tiram
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan 1 sdt terasi
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Langkah-langkah membuat Kepiting Asap:
- Panaskan minyak, goreng kepiting +- 1 menit lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu 1 hingga airnya airnya menguap lalu tambahkan bumbu 2 dan tumis hingga harum
- Masukan kepiting lalu masak hingga bumbu meresap lalu angkat
- Bungkus kepiting dengan bumbu nya dengan alumuniun foil
- Panggang kepiting yg sudah d bungkus tdi dgn suhu 150 derajat selama 10 menit. Selamat mencoba…
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
