Lagi mencari ide resep orem-orem tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orem-orem tempe tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem-orem tempe tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan orem-orem tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Resep Orem-Orem Tahu Tempe Masakan Asli Malang, Nikmatnya Sedap banget.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah orem-orem tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orem-orem tempe tahu memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Orem-orem tempe tahu:
- Gunakan 1 kotak tempe
- Siapkan tahu, bisa tahu gembos atau tahu putih
- Gunakan bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil kencur
- Gunakan lengkuas
- Ambil kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 lbr daun Salam
- Gunakan 1 buah bawang prei
- Ambil 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan garam
- Siapkan santan
Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Orem-orem tempe yang ada di sini juga nggak kalah legendaris dari pada warung yang lainnya. Ada sepiring kuah santan dengan irisan lontong yang punya tempe mendol beraroma khas. Diracik dengan bumbu yang khas yang membuat tekstur mendol yang garing di luarnya, namun tetap lembut di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Orem-orem tempe tahu:
- Potong tempe berbentuk segitiga, kemudian kukus. Untuk tahu, jika memakai tahu putih bisa dikukus bersamaan dengan tempe.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun salam, cabe hijau, bawang prei. Jangan lupa kasih garam 😁
- Masukkan tempe dan tahu, aduk rata, tambahkan air sampai permukaan. Didihkan sebentar kemudian masukkan santan, biarkan hingga santan meresap. Koreksi rasa, sajikan panas-panas 😳
Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk! Selain orem orem tempe terdapat pula sajian lain seperti lalapan ayam, lalapan lele, gado gado dan masih banyak lagi. Lalapannya bisa dimakan dengan tiga macam sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Orem-orem tempe tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
