Anda sedang mencari ide resep donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Donat sudah menjadi camilan favorit sejak lama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gr susu bubuk full cream
- Ambil 11 gr ragi instan
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 200 gr kentang kukus dan haluskan
- Sediakan 4 kuning telur
- Sediakan 100 ml air dingin atau susu cair full cream
- Sediakan Bahan C :
- Siapkan 75 gr butter
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Taburan toping :
- Siapkan 150 gr gula halus
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1-1,5 sdm brown sugar
Donat yang terkenal dengan nama spundut ini menggunakan kentang sebagai bahan pelengkap tepung terigu. Donat kentang diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibanding dengan donat tepung, lho. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Cara menyiapkan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Dalam wadah aduk rata bahan A menjadi 1, masukan bahan B mixer hingga rata dan kalis. kemudian masukan bahan C mixer jadi kalis elastis dan transparan.
- Istirahatkan adonannya hingga 15 menit, lalu bagi adonan masing-masing 40-50 gr bulatkan. Bentuk masing-masing adonan berbentuk tali sepanjang -+ 50cm.
- Jika sudah memanjang ikat adonan kemudian plintir adonannya mengikuti tali ikatannya membentuk kepangan
- Lakukan berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan adonannya hingga ringan dan mengembang. Goreng dalam minyak agak banyak dgn api kecil. Saat awal memasukkan donat gunakan api kecil biarkan donat sampai mengembang sempurna lalu api bisa dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, satu kali balik aja ya biar ga nyerap minyak, kemudian angkat dan tiriskan.
- Toping taburannya : aduk semua bahan jadi satu, aduk merata, taburi ke donat yg sudah di tiriskan dan di dinginkan.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat. Berikutnya adalah donat kentang dengan bentuk kepang. Beri taburan gula halus, donat kentang kepang siap disajikan. Donat dengan campuran kentang yang lembut dan empuk. Goreng donat menggunakan api kecil, jika minyak terlalu panas permukaan donat akan berbintik kasar, biasanya saya akan matikan api kompor untuk menurunkan suhu minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
