Lagi mencari ide resep tekwan ikan seluang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan seluang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan seluang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan seluang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Jangan ngaku kalau kalian penghobi ikan jika belum mengetahui Ikan seluang atau Enslui atau panjut ini merupakan ikan yang sangat banyak tersedia di daerah. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Hidangan ikan seluang menjadi salah satu ikon kuliner Melayu, yang tersebar dari Pekanbaru, Palembang, hingga Banjarmasin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan ikan seluang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ikan seluang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan ikan seluang:
- Ambil 1/4 kg ikan seluang
- Ambil 1 buah Telur ayam, putihnya aja
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sdm Garam
- Siapkan 1 ons tepung terigu
- Siapkan 1/2 kg tepung tapioka/sagu
- Ambil secukupnya Air hangat
- Ambil Bumbu kuah
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 2 batang Daun seledri
- Siapkan Tambahan:
- Ambil Soun
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Timun
- Ambil Cabe (cabe rawit giling halus siram air)
Tekwan merupakan salah satu makanan khas Palembang, terbuat dari campuran daging ikan dan. Ikan Seluang juga memiliki beragam manfaat seperti untuk menyembuhkan pengeroposan tulang atau osteoporosis. Lihat juga resep Balado Seluang enak lainnya. Ikan-ikan tersebut di manfaatkan oleh manusia, bukan hanya untuk kepeningan konsumsi saja, tapi juga untuk binatang peliharaan,selain itu yang mempunyai kecantikan tersendiri di jadikan sebagai.
Cara menyiapkan Tekwan ikan seluang:
- Siangi ikan seluang nya bersihkan buang kotoran tiriskan lalu haluskan bisa di blender sampai halus
- Siapkan air mendidih kira2 2 gelas air, setelah mendidih tuang di tepung terigu dan garam aduk rata dinginkan
- Bawang putih haluskan masukan dalam adonan ikan giling tadi aduk rata, lalu masukan ke dalam adonan tepung terigu yg telah dingin, beri putih telur aduk rata, lalu masukan tepung sagu aduk kembali, sampai tercampur rata
- Siapkan panci, beri air tunggu mendidih lalu cubit adonan, tunggu sampai mengapung angkat tiriskan
- Bahan kuah semua di haluskan lalu tumis bumbu nya sampai harum lalu masukan dalam panci yang telah berisi air, beri garam gula pasir sedikit, iris tipis daun bawang dan 1 batang daun seledri,1 batang lagi daun seledri untuk taburan, tunggu sampai mendidih icip rasa,
- Cara penyajian, ambil mangkuk sisi dengan saoun lalu beri pentol tekwan nya, siram dengan kuah, taburi timun dan bawang goreng, tambahan cabe, kecap asin dan kecap manis kalau suka.
Menangkap Ikan Seluang Menggunakan Jaring Perangkap. Jaring ikan tradisional untuk ikan seluang DI pinggiran sungai mahakam. Menangkap Ikan Seluang Menggunakan Jaring Perangkap. Mancing IKAN SELUANG Di Spot Baru Tengah HUTAN Belantara Alhamdulillah Ikannya. Nama Ikan Laut Karang infoikan.com Sudah tahu macam dan jenis hewan laut?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan seluang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
