Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kluwih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Sayur Lodeh Kluwih - sayur lodeh Merupakan masakan yang sangat nikmat dan lezat dimana berbahan dasar lodeh kluwih untuk anda sajikan di rumah anda. Keluarga anda pasti akan ketagihan dengar rasa Sayur Lodeh Kluwih, sebenarnya Sayur Lodeh lebih identik dengan terong , dimana lodeh biasa menjadi kebiasaan masakan rumah warga solo, tapi tidak ada salahnya kalau kita coba untuk menu lezat di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kluwih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh kluwih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh kluwih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kluwih memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Kluwih:
- Sediakan 1 buah kluwih potong kecil - kecil
- Ambil 5 lonjor kacang panjang potong pendek - pendek
- Sediakan 10 buah pete
- Sediakan 1 genggam daun so
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting iris serong
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong
- Ambil 2 sdm santan kara cair
- Gunakan secukupnya masako rasa ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan secukupnya garam
Kental dan gurih kuahnya khas banget. Pengen bungkus bawa pulang, tapi tak. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa. Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional).
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih:
- Cuci bersih kluwih, kacang panjang dan daun so. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai wangi.
- Masukkan salam, laos dan daun salam. Tambahkan santan kemudian masukkan air, aduk jangan sampai pecah santannya.
- Masukkan kluwih, masak hingga setengah matang kemudian masukkan kacang panjang, pete, garam, gula masako.
- Setelah kacang agak empuk masukkan daun so dan irisan cabe. Masak sampai matang jangan lupa koreksi rasa.
- Sayur lodeh kluwih siap dinikmati, selamat makan.
Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok) Kluwih merupakan salah satu sayuran favorit saya. Biasanya dibuat lodeh (tentunya dgn kuah santan yg tida terlalu kental😂) lalu dimakan dgn sambel bawang dan ikan asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh kluwih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
