Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan Udang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Udang:
- Gunakan 250 gram udang
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 50 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 Batang sereh
- Ambil Kuah:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan Secukupnya jamur kuping, bengkuang, timun, dan mie hun jagung
- Sediakan Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya air
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Udang:
- Kupas udang dan haluskan beserta dengan bawang putih. Kemudian masukan tepung aduk rata adonan sedikit lengket.
- Didihkan air, masukan lengkuas sereh dan sedikit minyak. Ketika air sudah mendidih baru masukan tekwan bentuk sesuai selera. Masak sampai matang ditandai dengan tekwan yang naik kepermukaan. Tiriskan (saya pakai sereh sama lengkuas biar air rebusan tekwannya wangi).
- Rendam jamur kuping sampai mengembang lalu potong2 sesuai selera. Potong juga bengkuang dan timun.
- Mie hun jagungnya cukup direndam saja setelah mengembang tiriskan.
- Haluskan semua bawang putih, bawang merah dan lada.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tuang air untuk kuahnya, tunggu sampai mendidih masukan jamur kuping, setelah 5 menit masukan bengkuang, garam dan gula pasir. Matikan api masukan seledri. Mie hun jagung dan timun dimasukan saat akan dimakan ya biar mie nya tidak terlalu mengembang dan timun tetep seger juga.
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
