Sedang mencari ide resep jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh panggang (pe / tgkol / ikan bakar lain boleh kok) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Sediakan 1 bh kluweh
- Gunakan 2 ekor ikan asap,dcuci,goreng
- Sediakan 1/4 bh kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan Segenggam bawang merah
- Gunakan 1 kotak kecil terasi Abc
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 cm kunir
- Siapkan 1 cm kunci
- Gunakan 1 bh lombok abang/cabemerahbesar
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Bumbu rajang :
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 9 bh cabe ijo besar/lombokijo
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm laos
- Gunakan 1 lbr salam
- Ambil 2 bgks ale
- Sediakan Secukupny garam+kaldu bubuk
Cara membuat Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Kupas kluweh,potong kecil lalu cuci bersih. Siapkan air mendidih,rebus sampai empuk,jgn lupa kasi 1 sdt garam ya spy tdk hambar. Stl matang,buang air rebusan,tiriskan.
- Siapkan bumbu2. Parut kelapanya. Utk perasan pertama beri hanya 1 gelas air,sisihkan (utk santan kental/ Kanil), stlh itu silahkan digunakan sckpnya utk kuah sayur.
- Gongso/goreng bumbu halus dg sdikit minyak,stlh air brkurang masukkan bumbu halus&pelengkap. Aduk. Biarkan smp harum (sy ada sdkt sisa tempe menjes/gembus yg sy campur skalian)
- Pindahkan bumbu kedlm panci kluweh. Utk santannya kira2 segini ya moms,klo sekiranya udh menutupi sayur kluweh distop ya,soalnya nnti ada pnambhan santan kental/kanil,biar ga kbnykn kuah. (maaf bhsa sy agk rempong)
- Tunggu sampai mendidih smbil sesekali diaduk.. Lalu tuang santan kentalnya.. Kecilkan api.. Tunggu sampai mndidih & taneg, aduk2 agar santan ga pecah, icip rasanya,klo udh pas matiin kompor.. Disini sy bagi mjd 2 panci, yg tanpa ikan asap ada difoto ini (utk akung+yi)
- Yg dgn ikan asap..
- Mantap
- Klo ada lontong..ini jodohnya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
