Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kluwih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Sayur Lodeh Kluwih - sayur lodeh Merupakan masakan yang sangat nikmat dan lezat dimana berbahan dasar lodeh kluwih untuk anda sajikan di rumah anda. Keluarga anda pasti akan ketagihan dengar rasa Sayur Lodeh Kluwih, sebenarnya Sayur Lodeh lebih identik dengan terong , dimana lodeh biasa menjadi kebiasaan masakan rumah warga solo, tapi tidak ada salahnya kalau kita coba untuk menu lezat di.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kluwih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh kluwih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh kluwih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Kluwih:
- Siapkan 200 gram kluwih
- Ambil 10 untai kacang panjang
- Siapkan 1 ikat daun melinjo
- Ambil 10 buah mata petai
- Siapkan 500 ml santan (dari 1/2 kelapa)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah biji kemiri
- Siapkan 4 buah cabai rawit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3/4 sendok teh garam
- Ambil 1/3 sendok teh penyedap rasa (bisa skip)
- Gunakan 1 sendok makan gula jawa merah (sisir)
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
Kental dan gurih kuahnya khas banget. Pengen bungkus bawa pulang, tapi tak. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa. Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional).
Cara membuat Sayur Lodeh Kluwih:
- Cuci kluwih (saya beli yang sudah dicincang). Potong potong kacang panjang 3-4 cm, siangi daun melinjo dan kupas pete dan belah dua. Lalu cuci. Tirisakan semua bahan sayur sisihkan.
- Haluskan bawang putih bawang merah kemiri cabai. Geprek lengkuas. (saya pakai daun salam kering yg warnya coklat)
- Rebus 500 ml air di panci setelah mendidih masukan potongan kluwih lalu pete. Setelah itu masukan bumbu halus lengkuas dan daun salam. Setelah kluwih setengah matang masukan daun melinjo dan kacang panjang.
- Masukan garam gula jawa gula pasir dan penyedap. Kemudian masukan santan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih koreksi rasa.
- Tunggu sampai kacang panjang matang lalu matikan kompor dan sajikan sayur lodeh kluwih.
Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok) Kluwih merupakan salah satu sayuran favorit saya. Biasanya dibuat lodeh (tentunya dgn kuah santan yg tida terlalu kental😂) lalu dimakan dgn sambel bawang dan ikan asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
