Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan ikan menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan ikan:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri/ikan gabus
- Ambil 2 putih telur dingin
- Gunakan 200/250 ml air dingin
- Gunakan 350 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Cara membuat Tekwan ikan:
- Cuci bersih ikan,buang durinya dan haluskan
- Campur semua bahan
- Tambahkan tepung dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata
- Setelah tercampur rata,,, didihkan air dalam panci
- Ambil adonan se ujung sendok dan masukan ke air yang telah mendidih,lakukan Sampai habis
- Jika sudah mengapung tanda udah matang dan bisa diangkat,,,
- Tekwan sudah matang biarkan dingin, masukan dalam plastik bisa di simpan di freezer,,, bisa di olah kapan saja..
Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Kuliner Resep Tekwan Tanpa Ikan Dan Telur Tetap Lembut Dan Enak. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
