Lagi mencari inspirasi resep lodeh kluweh/gori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kluweh/gori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kluweh/gori, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh kluweh/gori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh kluweh enak lainnya. Tak sedikit masyarakat percaya, sayur Lodeh, mampu menangkal 'Pagebluk' atau marabahaya. Baik itu bencana alam, wabah penyakit maupun marabahaya lainnya yang dapat mengancam kehidupan masyarakat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kluweh/gori sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh kluweh/gori menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh kluweh/gori:
- Gunakan 1/2 bh kluweh
- Ambil 1/2 bh pepaya mentah(potong dadu)
- Gunakan 1 bh tahu putih
- Ambil 1 papan tempe semangit(potong dadu)
- Siapkan 5 bj cabe ijo (iris tipis)
- Sediakan secukupnya Ale
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 250 ml santan kental
- Sediakan 600 ml santan encer
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit (optional)
- Sediakan 7 btr merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Jahe, kencur
Cara menyiapkan Lodeh kluweh/gori:
- Lengkuas, kunyit, jahe, kencur geprek geprek dan tumis smua bahan bumbu sampai wangi, angkat, Haluskan
- Rebus kluweh yg sebelumya sudah di cacah, sampai lunak angkat buang air bekas rebusannya
- Potong dadu tahu putih dan goreng setengah matang,
- Campur semua bahan dalam panci kecuali santal kental. Masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan santal kental. koreksi rasa sambil terus di aduk. Angkat dan sajikan.
- Hidangkan dengan rempeyek trasak & sambal bajak di jamin makin mantaaafb
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh kluweh/gori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
