Lagi mencari ide resep tekwan ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Ikan:
- Siapkan 1/4 ikan giling
- Sediakan 100 ml minyak goreng agar tidak lengket
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 1/2 kg tepung tapioka
- Ambil 2 sendok tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 100 ml Air es
- Ambil Bahan kuah
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica secukupnya atau lada bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 400 ml air
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Cara membuat Tekwan Ikan:
- Campur bahan tekwan menjadi 1 lalu uleni hingga tercampur menjadi 1
- Setelah campur menjadi satu dan rasa sudah pas, panaskan air di panci dan tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan tekwan sedikit sedikit lalu tunggu sebentar lalu aduk jika sudah mengambang angkat
- Kemudian untuk kuah haluskan bawang putih, merica, jahe dan garam lalu tumis setelah wangi masukkan 400ml air tunggu mendidih lalu masukkan wortel koreksi rasa masukkan garam dan penyedap rasa dan tunggu wortel empuk lalu angkat.
Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Kuliner Resep Tekwan Tanpa Ikan Dan Telur Tetap Lembut Dan Enak. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
