Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cumi asin + petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cumi asin + petai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
(Cumi asin nya bisa langsung dimasukkan ke dalam nasi atau bisa ditambahkan nanti ketika mau makan) Bakar nasi di teflon hingga permukaan daun kering. Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pete, Rempahnya Harum Bikin Ketagihan. Mencicipi nasi bakar cumi asin (Foto : Instagram @banususanto) JAKARTA, iNewd.id - Nasi bakar menjadi salah satu hidangan tradisional yang suka ditemukan jika Anda travelling ke daerah Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar cumi asin + petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar cumi asin + petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi bakar cumi asin + petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi bakar cumi asin + petai menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi bakar cumi asin + petai:
- Ambil 2 lembar daun pisang potong 4-5 bagian / lembar
- Ambil Kemangi
- Ambil Bahan nasi :
- Ambil 300 gr beras
- Gunakan Air kaldu ayam kampung
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabai keriting
- Siapkan 1 serai
- Siapkan 1/4 sdm terasi matang
- Ambil 3/4 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan Daun salam + serai
- Gunakan Bahan isiian cumi :
- Gunakan 250 gr cumi basah (rendam dengan air panas)
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 3 buah cabai rawit, iris
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 1 lembar daun dalam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1/4 batok gula jawa
- Siapkan 1 papan petai, belah 2
- Sediakan 1/2 gelas air
- Sediakan Jeruk limo
Selain enak digoreng, nasi bakar pun tak kalah menggoyang lidah. Kalau sudah terlalu sering mencoba yang berisi daging ayam, cobalah yang isian cumi pedas. Aroma nasi bakar dengan cumi pedas gak bakal bisa kamu tolak. Biar kamu bisa bikin sendiri di rumah, simak resep nasi bakar cumi asin pedas ala Yummy di bawah ini, ya!
Langkah-langkah membuat Nasi bakar cumi asin + petai:
- Haluskan semua bahan nasi kecuali air kaldu, beras, santan, daun salam dan serai geprek. Blender dengan campuran minyak.
- Tumis bumbu halusnya hingga harum dan mengering lalu masukan beras yg sudah dicuci, tumis sebentar lalu pindahkan ke rice cooker tambahkan air kaldu ayam, santan, daun salam dan serai. Masak nasi nya
- Tumis bahan isiiannya, bawang merah, putih, daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan rawit. Tumis hingga harum. Tambahkan terasi, petai, air asam jawa, gula jawa dan cumi nya. lalu tambahkan air 1/2 gelas. Masak sebentar hingga harum lalu beri perasan jeruk limo.
- Siapkan daun pisang 2 lembar, di tata berlawanan. Lalu beri isiin nasi, cumi dan ditutup nasi lagi. Bagian atas ber kemangi yg banyak. Lalu gulung nasi bakarnya di sematkan dengan tusuk gigi.
- Bakar nasi bakar nya hingga harum
Setelah itu, masukkan nasi putih di atas daun pisang. Tekan-tekan dan padatkan nasi, lalu masukkan cumi asin di atasnya. Tutup kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi. Itulah resep nasi bakar cumi asin yang gurih dan pedas. Nasi bakar menjadi salah satu makanan khas Indonesia, yang cukup banyak digemari masyarakat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi asin + petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
