Sedang mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak gurame, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak gurame yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecak Gurame menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecak Gurame:
- Ambil ikan gurame (1 ekor)
- Ambil jeruk nipis
- Ambil Sdkt garam (tmbhan dr sy)
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil 🌸Bumbu ikan goreng (dihaluskan):
- Sediakan bawang putih
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit
- Gunakan garam
- Gunakan 🌸Bumbu pecak (sangrai & tumbuk kasar):
- Siapkan cabe rawit merah (resep asli 10 buah)
- Sediakan cabe merah keriting (resep asli 10 buah)
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan jahe
- Gunakan kencur
- Gunakan temu kunci (sy skip krn nggk ada)
- Sediakan kemiri
- Siapkan 🌸Bumbu pelengkap pecak:
- Sediakan serai, geprek
- Ambil daun jeruk (resep asli 2 lbr)
- Gunakan air (resep asli 300 ml)
- Sediakan tomat hijau (resep asli 1 buah)
- Gunakan air asem jawa
- Ambil Garam, gula secukupnya (sy pkai kaldu jamur)
Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Langkah-langkah membuat Pecak Gurame:
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dgn air jeruk nipis dan sdkt garam. Diamkan 15 menit.
- Setelah itu cuci bersih ikan dan lumuri dgn bumbu ikan goreng yg sdh dihaluskan.Diamkan bbrpa saat smpi bumbu meresap.
- Panaskan minyak hingga bnr" panas kmdian goreng ikan smpi matang dan kering. Sisihkan. Taruh ikan gurame di piring saji.
- Sangrai bumbu pecak kmdian tumbuk kasar. Tumis bumbu pecak hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, air, air asam, gula, garam, kaldu/penyedap (optional) secukupnya. Terakhir sblm air mulai set, sy masukan tomat. Aduk rata, koreksi rasa.
- Setelah bumbu pecak matang, siram di atas ikan gurame goreng. Siap deh Pecak Guramenya disantap bareng" dgn klrg tercinta..Selamat mencoba!!
- Note: klau tdk ada ikan gurame, bs diganti ikan mas atau ikan nila.
- Perbandingan: Ini sy beri cth pecak selnjutnya, dgn bnyk minyak dan bnyk air. Sy pkai ikan kembung. Selera sj ya bu-ibu mau sdkt yg berkuah /tdk.
Posts About Gurame Pecak & Gabus Pucung H. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Pecak gurame H Muhayar. Закусочная на колесах$$$$. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
