Anda sedang mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak gurame, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecak gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Gurame memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Gurame:
- Siapkan ikan gurame, saya 500 gram
- Sediakan jeruk nipis, sy pakai lemon
- Ambil Bumbu halus untuk ikan:
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Siapkan ketumbar
- Sediakan garam
- Siapkan Bumbu pecak: tumbuk kasar
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe
- Siapkan kencur
- Sediakan temu kunci, sy skip krn tidak punya
- Siapkan cabe rawit, sy hanya 3
- Gunakan cabe merah keriting, sy 1 buah cabe merah besar Nanjung
- Sediakan kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Sediakan sereh, ambil putihnya lalu geprek
- Siapkan daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan tomat hijau
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan air
- Sediakan gula, garam
Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Langkah-langkah membuat Pecak Gurame:
- Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit.
- Haluskan bumbu ikan lalu lumuri kebadan ikan hingga rata. Biarkan 15 menit.
- Goreng ikan hingga kering. Api kecil, dan jangan balik sebelum benar2 kering. Tutup penggorengannya ya. Angkat dan tiriskan.
- Buat bumbu pecak. Sangrai bumbu pecak hinga kering lalu tumbuk kasar.
- Tumis bumbu pecak hingga harum. Masukan bumbu pelengkap serai, daun jeruk dan tomat hijau. Masak hingga wangi.
- Masukan air, air asam, gula dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak air tinggal sedikittt.
- Tata di piring saji. Siram ikan gurame goreng dengan sambal pecak.
- Sajikan.
Posts About Gurame Pecak & Gabus Pucung H. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Pecak gurame H Muhayar. Закусочная на колесах$$$$. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecak gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
