Sedang mencari ide resep cumi sambal tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sambal tomat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sambal tomat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi sambal tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Diantara kegamangan mau dibakar atau sambal, akhirnya disambal pedas. Seperti sambal cumi biasanya (Recook resep mba Lidia Permata) tapi saya tambahkan nanas dan tomat chery lokal sumsel (cungdiro) matang. Hai, saya share ya resep sambel tomat tahan basi / tahan lama. rasanya hmmm coba ya. tips nya supaya cumi tidak alot jangan di masak terlalu lama.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi sambal tomat memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi sambal tomat:
- Siapkan 250 gram cumi asin
- Gunakan 6 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (me: royco ayam)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Banyak cara untuk mengolahnya, salah satunya ialah dengan membuatnya sebagai sambal. Cumi segar dipadukan dengan sambal matah, rasanya makin nendang. Siapkan bahan sambal matah yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, tomat, dan serai. Tumis sambal sampai harum lalu masukkan potongan tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi sambal tomat:
- Cuci bersih cumi kemudian rebus hingga air mendidih. Kemudian biarkan sampai airnya menjadi dingin. Cuci lagi. Tiriskan. Potong2 cumi. Goreng sebentar sekitar 30 detik sampai 1 menit.
- Goreng cabe dan tomat hingga layu. Kemudian uleg bersamaan dengan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu. Jangan sampai kecoklatan apalagi kering. Masukkan sambal yang sudah diuleg. Aduk2 sebentar. Masukkan cumi. Aduk2 lagi. Masak hingga mengeluarkan minyak cabe. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas dan matang maka sambal siap untuk disajikan. Makin banyak minyak yg dipakai makin awet sambalnya.
Baby cumi terkenal akan rasa yang nikmat dan kemudahan untuk diolah. Bumbu yang pedas juga sangat cocok untuk dipadankan dengan baby cumi. Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Yuk coba resep Baby Cumi Sambal Pete. Hidangan satu ini juga awet disimpan di kulkas sampai satu minggu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi sambal tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
