Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kluwih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kluwih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh kluwih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Bismillahirrahmanirrahim Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya. Buah Keluwih atau kluwih biasanya hanya ditemui di pasar- pasar tradisional, tapi mungkin di supermarket ada juga, hanya saja saya belum pernah menjumpainya di supermarket.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh kluwih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kluwih menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Kluwih:
- Gunakan 1 buah Kluwih muda
- Ambil 1 bks Santan instan
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Daun melinjo
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Gunakan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 5 buah Cabai rawit merah (saya skip karna suami & anak tidak bisa makan pedas)
- Ambil 5 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar halus
- Ambil 1 ruas jari Kencur
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 1 btg Serai (geprek)
- Sediakan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Itulah resep sayur lodeh kluwih yang enak serta cara memasaknya mudah dan praktis. Buah kluwih juga memiliki nama lokal yang berbeda beda disetiap daerah, misalnya di Sunda, buah ini disebut dengan nama kulur atau timbul. Newer Post Older Post Home item. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih:
- Kupas bawang lalu cuci bersih, kemudian haluskan dengan kemiri & masukkan ketumbar halus. Haluskan bersamaan
- Potong2 kluwihnya lalu cuci bersih. Cuci beraih daun melinjo nya juga. Lalu rebus kluwih hingga kluwih jadi lembek & jangan lupa tambahkan minyak untuk merebus kluwih agar tidak lengket. Setelah kluwih lembek matikan kompor lalu buang air rebusan pertama & diganti dengan air ebusan yang baru untuk memasak sayur nya
- Selagi merebus kembali kluwih nya tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh kedalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu harus setelah itu masukkan bumbu tumis kedalam rebusan sayur dan aduk rata
- Setelah mendidih masukkan santan instan lalu aduk rata kembali. Biarkan hingga mendidih dan sesekali di aduk. Setelah mendidi masukkan daun melinjo yang sudah di cuci bersih & aduk rata lagi
- Setelah mendidih masukkan garam & kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata lalu tester rasa masakkan. Biarkan mendidih lagi sebentar, setelah rasa masakkan sudah sesuai matikan kompor lalu sajikan sayur untuk keluarga tercinta 🙏🏻🙏🏻
Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional). Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Sayur lodeh yang mereka buat dimasak dengan bahan tujuh rupa seperti buah kluwih, kacang panjang, terong, waluh, tempe, kulit mlinjo, dan godong so.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
