Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Siapkan 1/2 kg ikan giling
- Sediakan 1/2 tepung tapioka(me merk pak tani)
- Siapkan Garam halus secukup ny
- Ambil Bumbu penyedap secukup ny
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil Air es secukup nya
- Gunakan Bumbu kuah:
- Siapkan 1 liter air,7 bawang putih,1/2 sdk lada(di halus kan)
- Siapkan 1/4 Udang
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Jamur kuping,timun,bihun dan bengkuang/labu siam
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Campur kan ikan giling,tepung tapioka,garam,putih telur dan bumbu penyedap.aduk sambil di beri air es jangan sampai keras jangan juga terlalu lembek.sampai adonan bisa di ambil dgn tekhnik cubit.
- Panaskan air beri sedikit minyak untuk merebus tekwan.bila sudah mendidih ambil sedikit2 adonan tekwan ke dlm air yg mendidih
- Bila sudang mengapung boleh di angkat dan di tiriskan.
- Untuk kuah nya didih kan air lalu masukkan udang dan bumbu halus,tambah kan garam dan bumbu penyedap,lalu koreksi rasa.jika ingin di sajikan tambah kan jamur kuping,daun seledri,timun,bengkuang/labu siam dan bihun yg sdh di rebus.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
