Anda sedang mencari inspirasi resep sup sayur tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup sayur tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup sayur tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Sayur Tekwan memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Sayur Tekwan:
- Sediakan 180 gr fillet ikan dori
- Sediakan 1 butir putih telur
- Ambil 120 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 4 siung bawang putih halus (1 siung utk sup)
- Gunakan 100 ml air es
- Siapkan Wortel dan brokoli
- Sediakan secukupnya Lada putih
Saya tidak meletak udang atau ayam kerana tiada stok. Ada orang tak suka kiub perisa ni kerana dikatakan. Sayur bayam or sayur bening - spinach and corn in clear soup flavoured with temu kunci. Tekwan - surimi fishcake akin to pempek, bihun rice noodle, jicama and mushroom soup, specialty of Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Sayur Tekwan:
- Haluskan ikan dg blender, tambahkan es batu saat memblender. Lalu tambahkan air es, aduk rata hingga menjadi bubur ikan.
- Tambahkan putih telur, garam, gula, bawang putih, aduk rata. Tambahkan tapioka dan aduk rata kembali.
- Bentuk adonan dg sendok yg dicelupkan ke air dingin, rebus di air mendidih hingga tekwan mengapung. Angkat dinginkan dalam air matang ditambah es batu. Tiriskan.
- Siapkan sup sayur dengan merebus air hingga mendidih, masukkan 1sdt bawang putih halus dan sayuran. Tambahkan garam, gula, dan lada.
- Rebus hingga mendidih dan sedikit empuk. Angkat dan sajikan tekwan bersama sayuran.
Tekwan memang tak begitu terkenal dibandingkan Pempek yang sama-sama khas Palembang. Orang-orang Palembang kemudian mengubah citarasa sup ikan ini dengan cita rasa lokal yang. Contohnya seperti memasak sup sayur cendawan sesuai untuk anda yang dalam program diet. Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
