Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
What is Sundubu Jjigae (Korean spicy soft tofu stew, 해물 순두부 찌개)? Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. sundubu-tchigae.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Siapkan 50 gr slice sukiyaki beef
- Gunakan 2 butir telor bebek
- Siapkan 6 ekor cumi
- Ambil 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 3 sdm sunchang ssamjang (paduan antara tauco dan gochugaru)
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt dry wakame (rumput laut kering)
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 batang pakcoy
- Siapkan 3 buah jamur shitake kering
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm bawang putih cincang
It's hot, spicy, filling, comforting, delicious, soft tofu stew and has many reasons to be one of the most popular items in Korean restaurants. I made a video and recipe for sundubu-jjigae seven years ago (!) and it's been watched over a million times on YouTube (!!). So it was about time for an HD remake and a variation on the recipe, too. Just keep the leftover stock in an airtight container and freeze it to use it in something else, or more sundubu-jjigae later.
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Siapkan bahan. Rebus jamur shitake kering #mau cepet, kira kira 6 menit di air mendidih. Potong potong
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen, lalu tambahkan bawang bombay dan air 700 ml. Masukkan cumi kemudian pak coy, jamur shitake, telor bebek.. Jaga spy jangan pecah kuningnya. Biarkan ad mendidih
- Tambahkan saus sunchang ssamjang, kaldu jamur, daun bawang, dan dry wakame aduk aduk. Lalu terakhir jamur enoki. Kalo suka tambahkan gula 2 sdt ya.. #optional aja
Cook sundubu-jjigae: Heat a heavy pan over medium high heat. Add the cooking oil, onion, garlic, and green onion. Place a clay pot over medium-high heat. Scoop tofu into the pot using a spoon. Sundubu Jjigae is a Korean tofu stew.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sundubu jjigae yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
