Sedang mencari inspirasi resep balakutak special (cumi sotong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balakutak special (cumi sotong) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Balakutak ini masakan kesukaan suami saya , setiap saya masak ini pasti dan selalu suami saya makannya nambah. Selamat memasak momm 😊 Thanks for watching! Don't forget to like, comment, subscribes, and share ya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balakutak special (cumi sotong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balakutak special (cumi sotong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balakutak special (cumi sotong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balakutak special (Cumi Sotong) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balakutak special (Cumi Sotong):
- Gunakan 1 kg Balakutak / Cumi Sotong
- Ambil 2 bh Jeruk Nipis
- Sediakan 1/2 sendok makan(-+) Garam
- Siapkan 2 sendok makan Gula Pasir
- Siapkan 1/2 bgks (-+)Royco Ayam
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas Jahe (4cm)
- Sediakan 1/2 sendok teh Merica
Advertisement Resep Balakutak Khas Cirebon Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya. Menurut saya sangat unik sayang saya sendiri tidak.
Langkah-langkah membuat Balakutak special (Cumi Sotong):
- Pisahkan Cumi sotong dari tulang nya, kemudian bersihkan bagian mulutnya dengan cara ditekan sampai keluar seperti sisa makanannya, lalu cuci dan beri perasan air jeruk nipis.. diamkan selama 5 menit..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu halus sampai harum… setelah itu masukan balakutak (cumi sotong) aduk hingga merata…
- Terus aduk sampai balakutak / cumi sotong mengeluarkan air dan berubah warna menjadi kehitaman diamkan sampai mendidih…lalu tambahkan garam,gula pasir dan royco. setelah tercampur rata diamkan sampai airnya surut…
- Setelah airnya surut tambahkan 1 sendok makan minyak goreng,aduk sebentar. Jadideh balakutak / cumi sotong nya dan siap untuk disajikan.. Selamat makan 😘…
Terkadang karena kesamaan ciri fisik yang sudah disebutkan tadi, masih banyak orang yang kebingungan saat harus membedakan antara gurita, cumi-cumi, & sotong. Tapi jangan khawatir, karena artikel kali ini - sesuai judulnya - akan membahas soal perbedaan antara ketiga hewan laut tersebut. Cumi-cumi dan sotong melahap buruannya dengan mencabik dan menelan daging mangsanya, sedangkan gurita menyedot cairan tubuh mangsanya. [/su_box] Demikian pembahasan tentang" Perbedaan Antara Cumi-Cumi, Sotong Dan Gurita ", semoga bermanfaat dan jangan lupa ikuti postingan kami berikutnya. Cumi-cumi mempunyai cangkang berbentuk tangkai, cangkang sotong berbentuk pipih dan menyerupai perisai, tetapi gurita tidak memiliki cangkang di dalam tubuhnya. Lihat juga resep Tumis cumi sotong enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balakutak special (cumi sotong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
