Sedang mencari ide resep holat simalungun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal holat simalungun yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#AyamHolat #Labar #KhasSimalungun #ResepLeluhur #Cooking Assalamu 'Alaikum Devarania. Semoga kita selalu dalam keadaan sehat walafiat. Ketika kita ber. ini adalah ayam panggang bumbu holat atau kulit kayu.yang merupakan masakan khas simalungun. masakan unik tapi rasanya mantab. nyam nyam #holat #simalungun Seperti yang ada di Simalungun, ada satu kuliner tradisional yang menjadi legenda, yaitu Dayok Binatur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari holat simalungun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan holat simalungun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan holat simalungun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Holat simalungun menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Holat simalungun:
- Sediakan Ayam bakar :
- Sediakan 3 kg Ayam kampung
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan ons Cabe kecil stengah
- Siapkan secukupnya Andaliman
- Ambil 1 btg Sereh
- Siapkan Kemiri 6 buah (di bakar di bara)
- Sediakan siung Bawang putih stengah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kelapa 4 (santan kental peras dengan kain tanpa tambah air)
- Sediakan Sawo muda 15 buah uk kecil
- Siapkan Bahan sambal andaliman :
- Siapkan Stengah ons cabai rawit
- Ambil Sedikit perasan jeruk nipis
- Sediakan Seujung sendok teh garam
- Sediakan secukupnya Andaliman
- Siapkan Pelengkap lalap :
- Siapkan Sesuai selera jahe (rajang)
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit bulat
- Ambil Sesuai selera bawang merah (rajang)
Dayok Binatur terbuat dari daging ayam kampung jantan dengan menggunakan bumbu berupa perasan batang (holat) sejenis pohon; seperti pohon Sikkam yang disajikan pada acara adat masyarakat Simalungun. Sebagai makanan adat, Dayok Binatur memiliki fungsi dalam menyampaikan pesan, nasehat atau berupa petuah dari pihak keluarga tertentu ke pihak. Simalungun Online, CERITA RAKYAT SIMALUNGUN: TORAPANGIOU SAUDARA GANJANG KATEAS. Simalungun Jaya, Budaya Simalungun, Sastra Simalungun.
Langkah-langkah membuat Holat simalungun:
- Bersihkan ayam lalu di panggang dengan di lumuri jeruk nipis dan garam
- Sawo di cuci bersih dengan sabut kelapa lalu di parut dan di peras tanpa di tambah air dan di saring
- Lalu campurkan santan kental dan air sawo sambil di aduk" sampai rata
- Giling semua bumbu halus (tanpa Blender)
- Campurkan bumbu halus ke dalam santan sambil di aduk" sampai rata
- Setelah ayam masak potong" ayam lalu campur kan dengan santan
- Beri pelengkap lalap di atas nya
- Lalu blender halus semua bahan sambal andaliman
Kali ini chef tobatabo akan berbagi resep cara memasak Hinasumba khas Simalungun Semoga bermanfaat yaBaha. Resep Memasak Hinasumba Makanan Tradisional Khas Simalungun. Masukkan air perasan holat, aduk rata kemudian masukkan beras dan aduk rata sampai mengeluarkan aroma sedap. Dayok Binatur terbuat dari daging ayam kampung jantan dengan menggunakan bumbu berupa perasan batang (holat) sejenis pohon; seperti pohon Sikkam yang disajikan pada acara adat masyarakat Simalungun. Sebagai makanan adat, Dayok Binatur memiliki fungsi dalam menyampaikan pesan, nasehat atau berupa petuah dari pihak keluarga tertentu ke pihak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat holat simalungun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
